Roussillon Prov.
Roussillon ist vor allem durch seine ockerhaltige rote Erde bekannt, die als Rohstoff zur Herstellung von Farben verwendet wird. Roussillon war bis zum Anfang des 19. Jahrhunderts Zentrum des Ockerabbaus. Am Ortsrand findet man den Sentier des Ocres, den Ockerlehrpfad durch eine Landschaft mit unglaublichen Farben.